감자는 껍질을 벗겨 채 썬 뒤 소금에 5분 정도 절입니다.

양파와 당근도 채 썰어 준비합니다.

절인 감자는 물기를 꼭 짜서 팬에 기름을 약간 두르고 볶습니다.

감자를 2~3분 정도 볶다가 양파와 당근을 넣고 함께 볶습니다.

마지막에 통깨를 넣고 섞어 마무리합니다.

기호에 따라 후추를 살짝 뿌립니다.