돼지고기에 후추를 뿌리고 우유에 15분 정도 재운다.

양파, 감자, 당근, 새송이버섯을 먹기 좋게 썬다.

냄비에 버터와 마늘을 넣고 양파를 볶는다.

양파 향이 올라오면 우유째 재운 돼지고기를 넣고 끓인다.

고기 색이 변하면 감자와 당근을 넣는다.

감자가 살짝 익을 때까지 볶다가 물 800ml를 넣는다.

끓기 시작하면 남은 우유와 새송이버섯을 넣는다.

카레가루를 조금씩 넣어 풀면서 끓인다.

마지막에 후추를 톡톡 넣어 마무리한다.

밥 위에 카레를 담아 낸다.