Выпечка
Хлеб
식빵
우유와 버터로 만든 촉촉하고 부드러운 식빵입니다. 잼이나 크림치즈와 곁들여 먹기 좋습니다.
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- Количество
- –
- Температура духовки
- 180°
- Время выпечки
- 30 мин
#Закуски
Ингредиенты
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Приготовление 9
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Шаг 1
강력분을 체에 한 번 내려 볼에 담는다.
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Шаг 2
가루에 3개의 구멍을 만들고 소금, 이스트, 설탕을 나눠 넣는다.
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Шаг 3
각 구멍의 재료를 섞은 뒤 우유를 넣고 가볍게 섞는다.
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Шаг 4
도마나 작업대에서 반죽하다가 한 덩어리가 되면 버터를 넣고 치댄다.
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Шаг 5
볼에 담아 랩을 씌우고 2배로 부풀 때까지 발효한다.
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Шаг 6
반죽을 3등분하고 15분 정도 중간휴지한다.
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Шаг 7
반죽을 길게 밀고 양쪽을 접은 뒤 다시 밀어 돌돌 만다.
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Шаг 8
기름칠한 식빵틀에 넣고 1~2cm 정도 올라올 때까지 2차 발효한다.
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Шаг 9
180도에서 25~30분간 굽는다.
Советы
오븐마다 온도가 다르니 윗면이 타지 않게 온도를 조절하세요. 구울 때 위면에 계란물이나 우유를 바르면 더 노릇해집니다.
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