소고기는 핏기를 살짝 빼고 무는 먹기 좋게 썬다.

냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶는다.

고기 색이 바뀌면 무를 넣어 함께 볶는다.

물을 넉넉히 붓고 끓인다.

끓기 시작하면 거품을 걷어내고 다진마늘, 국간장을 넣는다.

뚜껑을 덮고 20분 정도 푹 끓인다.

무가 익으면 대파를 넣고 설탕, 후추, 소금으로 간한다.

그릇에 담아 마무리한다.