된장찌개

第1步

냄비에 물 6컵과 다시마, 멸치를 넣고 육수를 낸다.

第2步

두부, 양파, 감자, 호박, 대파, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썬다.

第3步

멸치육수에 된장을 풀어 넣는다.

第4步

감자를 먼저 넣고 2분 더 끓인다.

第5步

양파와 호박을 넣는다.

第6步

마늘을 넣는다.

第7步

청양고추와 대파를 넣고 한 번 더 끓인다.

第8步

간을 보고 필요하면 된장이나 육수를 더 넣어 맞춘다.

第9步

불을 끄기 전에 두부를 넣는다.

第10步

고춧가루를 넣고 30초 더 끓인다.