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된장찌개
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Cozinhar Cozinha coreana

된장찌개

멸치와 다시마로 육수를 내고 된장을 풀어 채소와 두부를 넣어 끓인 구수한 된장찌개입니다.

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Fonte · 10000reicpe Ver original ›

Porções
2 porções
Tempo total
30 min
Dificuldade
Fácil
#Sopas e guisados#Pratos principais
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Ingredientes

2 porções

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재료

양념재료

Modo de preparo 10

  1. Passo 1

    냄비에 물 6컵과 다시마, 멸치를 넣고 육수를 낸다.

    15 min
  2. Passo 2

    두부, 양파, 감자, 호박, 대파, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썬다.

  3. Passo 3

    멸치육수에 된장을 풀어 넣는다.

  4. Passo 4

    감자를 먼저 넣고 2분 더 끓인다.

    2 min
  5. Passo 5

    양파와 호박을 넣는다.

  6. Passo 6

    마늘을 넣는다.

  7. Passo 7

    청양고추와 대파를 넣고 한 번 더 끓인다.

  8. Passo 8

    간을 보고 필요하면 된장이나 육수를 더 넣어 맞춘다.

  9. Passo 9

    불을 끄기 전에 두부를 넣는다.

  10. Passo 10

    고춧가루를 넣고 30초 더 끓인다.

    1 min
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Dicas

된장은 처음에 조금만 넣고 끓인 뒤, 간을 보며 더 풀어 맞춥니다.

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