Rechner

Bäckerprozente: Das Mehlgewicht gilt als 100 %, und jede weitere Zutat wird als Prozentsatz des Mehls angegeben. Z. B. 500 g Mehl und 350 g Wasser → Wasser 70 %. Rezepte in Prozent lassen sich hoch- oder runterrechnen, ohne den Geschmack zu verändern.

Mehle auswählen – ihre Summe zählt als 100 %.

Gib unten Zutaten ein, dann werden sie mit angepasst.

Wähle eine Zutat, um zwischen Tassen und Gramm umzurechnen. Die Werte sind ungefähr.

Ofentemperatur