측량

베이커스 퍼센트: 밀가루 무게를 100%로 두고, 다른 재료가 밀가루의 몇 %인지로 적는 제빵 방식이에요. 예) 밀가루 500g, 물 350g → 물 70%. 비율로 적어 두면 양을 늘리거나 줄여도 맛이 그대로예요.

밀가루를 체크하세요. 체크한 재료의 합이 100%예요.

아래에 재료를 넣으면 함께 바꿔 드려요.

재료를 고르면 컵·숟가락 ↔ 그램도 바꿔 드려요. 대략값이에요.

오븐 온도