Memasak
Korea
잔치국수
따뜻한 멸치 육수에 삶은 국수를 말아 올린 잔치국수입니다. 달걀지단과 채소, 양념장을 곁들여 먹습니다.
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- Porsi
- 2 porsi
- Total waktu
- 30 menit
- Tingkat kesulitan
- Mudah
#Sup & Semur#Menu Utama
Bahan
Ketuk bahan untuk menandainya.
재료
육수 재료
양념장
Cara 7
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Langkah 1
멸치, 다시마, 양파, 대파, 무를 넣고 육수를 끓입니다.
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Langkah 2
물이 끓으면 다시마를 건져내고 중불로 15~20분 더 끓인 뒤 국간장으로 간합니다.
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Langkah 3
당근과 호박은 채 썰어 살짝 볶습니다.
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Langkah 4
계란은 풀어 약불에서 지단으로 익힙니다.
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Langkah 5
간장, 고추가루, 매실액, 참기름, 깨, 다진고추, 다진대파, 다진마늘로 양념장을 만듭니다.
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Langkah 6
끓는 물에 국수를 삶고, 끓어오르면 찬물을 조금씩 넣어가며 약 6분간 삶습니다.
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Langkah 7
삶은 국수는 찬물에 헹궈 물기를 빼고 그릇에 담은 뒤 고명과 육수를 올립니다.
Tips
국수를 삶을 때 찬물을 조금씩 넣어가며 삶으면 더 쫄깃해집니다.
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