Готовка Корейская

잔치국수

Name: 잔치국수
Total time: 30 min
Yield: 2 порций
Cuisine: Корейская
Ingredients: 국수; 호박; 당근; 계란; 김가루; 김치 익은 것; 국물용멸치 1 горсть; 무; 대파; 양파 0.5 шт; 다시마 2 лист; 국간장 1 ст. л.; 물 1400 ml; 간장 4 ст. л.; 고추가루 1 ст. л.; 매실액 1 ст. л.; 참기름 1 ст. л.; 깨 1 ст. л.; 다진고추 1 ст. л.; 다진대파 1 ст. л.; 다진마늘 0.5 ст. л.

따뜻한 멸치 육수에 삶은 국수를 말아 올린 잔치국수입니다. 달걀지단과 채소, 양념장을 곁들여 먹습니다.

최고관리자2026.10.23 Пока нет оценок

Источник · 10000reicpe Открыть оригинал ›

Порции: 2 порций
Общее время: 30 мин
Сложность: Легко

#Супы и рагу#Основные блюда

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Приготовление 7

Шаг 1
멸치, 다시마, 양파, 대파, 무를 넣고 육수를 끓입니다.
Шаг 2
물이 끓으면 다시마를 건져내고 중불로 15~20분 더 끓인 뒤 국간장으로 간합니다.

20 мин
Шаг 3
당근과 호박은 채 썰어 살짝 볶습니다.
Шаг 4
계란은 풀어 약불에서 지단으로 익힙니다.
Шаг 5
간장, 고추가루, 매실액, 참기름, 깨, 다진고추, 다진대파, 다진마늘로 양념장을 만듭니다.
Шаг 6
끓는 물에 국수를 삶고, 끓어오르면 찬물을 조금씩 넣어가며 약 6분간 삶습니다.

6 мин
Шаг 7
삶은 국수는 찬물에 헹궈 물기를 빼고 그릇에 담은 뒤 고명과 육수를 올립니다.

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국수를 삶을 때 찬물을 조금씩 넣어가며 삶으면 더 쫄깃해집니다.

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잔치국수

Ингредиенты

재료

육수 재료

양념장

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육수 재료

양념장

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