Готовка Корейская

떡갈비

Name: 떡갈비
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Корейская
Ingredients: 소고기다진것 600 g; 돼지고기다짐육 400 g; 간장 7 ст. л.; 설탕 3 ст. л.; 올리고당 2 ст. л.; 참기름 1 ст. л.; 마늘 1 ст. л.; 생강즙 2 ст. л.; 배즙이나 양파즙 혹은 매실청 4 ст. л.; 다진파 2 ст. л.; 참기름 1 ст. л.; 간장 1 ч. л.; 꿀 1 ч. л.

소고기와 돼지고기를 섞어 만든 떡갈비입니다. 양념을 넣고 치대어 부드럽게 빚은 뒤 구워 유장을 발라 윤기나게 마무리합니다.

최고관리자2026.10.23 Пока нет оценок

Источник · 10000reicpe Открыть оригинал ›

Порции: 6 порций
Общее время: 30 мин
Сложность: Легко

#Основные блюда

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Приготовление 7

Шаг 1
소고기와 돼지고기 다짐육은 키친타월로 핏물을 뺍니다.
Шаг 2
파는 곱게 다집니다.
Шаг 3
양념을 섞고 다진 파를 넣어 양념장을 만듭니다.
Шаг 4
고기를 잘 섞은 뒤 양념장을 넣고 치댑니다.
Шаг 5
먹기 좋은 크기로 납작하게 빚고 가운데를 살짝 눌러 줍니다.
Шаг 6
기름을 두른 팬에 중약불로 노릇하게 굽습니다.
Шаг 7
다 익으면 유장을 조금씩 발라 약간 센불에서 윤기나게 마저 굽습니다.

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Советы

소고기와 돼지고기를 적당한 비율로 섞어 만들고, 가운데를 살짝 눌러 중약불로 굽는 것이 좋습니다.

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떡갈비

Ингредиенты

주재료

양념

유장

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