Готовка
Корейская
미역국
미역을 먼저 충분히 볶은 뒤 물을 나눠 넣어 끓여 뽀얗고 진한 국물을 내는 미역국입니다. 고기 없이도 된장과 마늘로 감칠맛을 살리는 레시피입니다.
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- Порции
- 3 порций
- Общее время
- 30 мин
- Сложность
- Легко
#Супы и рагу#Основные блюда#Быстрые блюда
Ингредиенты
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Приготовление 8
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Шаг 1
미역을 물에 담가 불린다.
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Шаг 2
불린 미역을 잘게 자른다.
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Шаг 3
냄비에 미역과 참기름을 넣고 센불에서 볶는다.
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Шаг 4
미역의 물기가 거의 없어질 때까지 충분히 볶는다.
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Шаг 5
미역이 잠기지 않을 정도로만 물을 붓고 다진 마늘을 넣어 센불에 끓인다.
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Шаг 6
물이 졸아들면 다시 미역이 잠길 만큼 물을 붓는다.
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Шаг 7
간장, 된장, 소금으로 간한다.
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Шаг 8
원하는 물 높이로 물을 더 넣고 센불에서 마무리로 끓인다.
Советы
물을 한꺼번에 많이 붓지 말고 나눠 넣어 끓이면 국물이 더 뽀얗게 나옵니다.
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