料理
韩餐
미역국
미역을 먼저 충분히 볶은 뒤 물을 나눠 넣어 끓여 뽀얗고 진한 국물을 내는 미역국입니다. 고기 없이도 된장과 마늘로 감칠맛을 살리는 레시피입니다.
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- 份量
- 3份
- 总时间
- 30 分钟
- 难度
- 简单
#汤·炖菜#主菜#快手餐
材料
点一下已放入的食材即可勾选。
做法 8
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第1步
미역을 물에 담가 불린다.
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第2步
불린 미역을 잘게 자른다.
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第3步
냄비에 미역과 참기름을 넣고 센불에서 볶는다.
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第4步
미역의 물기가 거의 없어질 때까지 충분히 볶는다.
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第5步
미역이 잠기지 않을 정도로만 물을 붓고 다진 마늘을 넣어 센불에 끓인다.
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第6步
물이 졸아들면 다시 미역이 잠길 만큼 물을 붓는다.
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第7步
간장, 된장, 소금으로 간한다.
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第8步
원하는 물 높이로 물을 더 넣고 센불에서 마무리로 끓인다.
小贴士
물을 한꺼번에 많이 붓지 말고 나눠 넣어 끓이면 국물이 더 뽀얗게 나옵니다.
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