อาหาร
เกาหลี
갈치조림
갈치와 무, 양파, 청양고추, 대파를 넣고 남대문식 양념장으로 졸여 만드는 생선조림입니다. 무와 다시마로 육수를 내 감칠맛을 더합니다.
แหล่งที่มา · 10000reicpe ดูต้นฉบับ ›
- จำนวนที่เสิร์ฟ
- 2 ที่เสิร์ฟ
- เวลารวม
- 30 นาที
- ความยาก
- ปานกลาง
#อาหารจานหลัก
วัตถุดิบ
แตะวัตถุดิบที่ใส่แล้วเพื่อเช็กออก
วิธีทำ 7
-
ขั้นตอนที่ 1
무를 넓게 썰고 다시마와 함께 물에 넣어 육수를 끓입니다.
-
ขั้นตอนที่ 2
끓기 시작하면 다시마를 건져냅니다.
-
ขั้นตอนที่ 3
간장, 설탕, 물엿, 고추가루, 다진마늘, 다진생강, 맛술, 후추로 양념장을 만듭니다.
-
ขั้นตอนที่ 4
갈치는 내장과 비늘을 손질해 깨끗이 씻고 물기를 뺍니다.
-
ขั้นตอนที่ 5
끓는 육수에 갈치를 넣고 양념장을 넉넉히 올립니다.
-
ขั้นตอนที่ 6
양파, 청양고추, 대파를 올린 뒤 뚜껑을 닫고 끓입니다.
-
ขั้นตอนที่ 7
중간에 국물을 끼얹어가며 졸여 마무리합니다.
เคล็ดลับ
양념장에 설탕과 물엿을 함께 넣고, 육수는 끓기 시작하면 다시마를 건져냅니다.
ความคิดเห็น
ยังไม่มีความคิดเห็น มาเป็นคนแรกกัน!