소고기 미역국

第1步

키친타월로 소고기 핏물을 닦는다.

第2步

미역은 물에 10분간 불린다.

第3步

불린 미역은 먹기 좋은 크기로 자른다.

第4步

미역을 체에 밭쳐 건지고, 불린 물은 따로 둔다.

第5步

냄비를 중불로 달군 뒤 참기름, 다진마늘, 소고기를 넣고 볶는다.

第6步

소고기가 절반쯤 익으면 국간장 1큰술을 넣고 더 볶는다.

第7步

미역을 넣고 색이 푸르게 돌 때까지 볶는다.

第8步

쌀뜨물이나 미역 불린 물 400mL를 붓고 강불로 올린다.

第9步

끓기 시작하면 물 1L를 넣고 다시 끓어오르면 중약불로 줄여 15분간 끓인다.

第10步

국간장 1큰술을 넣고 소금으로 간을 맞춘다.