마파두부

1. adım

다진 돼지고기에 고춧가루, 다진 마늘, 청주, 소금, 후춧가루를 넣고 밑간한다.

2. adım

두부는 깍둑썰고 대파는 잘게 다진다.

3. adım

끓는 물에 두부를 넣고 약 1분 데친 뒤 물기를 뺀다.

4. adım

간장, 두반장, 굴소스, 설탕을 섞어 양념장을 만든다.

5. adım

팬에 기름을 두르고 밑간한 돼지고기를 볶는다.

6. adım

고기가 어느 정도 익으면 양념장을 넣고 살짝 볶는다.

7. adım

물 2컵을 붓고 센 불에서 끓인다.

8. adım

끓어오르면 두부를 넣고 함께 끓인다.

9. adım

녹말물을 넣어 농도를 맞추고 걸쭉하게 끓인다.

10. adım

다진 대파를 넣고 가볍게 섞어 마무리한다.