꽃게탕

第 1 步

손질한 꽃게를 깨끗이 씻어 준비한다.

第 2 步

양파, 호박, 대파, 청양고추를 썰어 둔다.

第 3 步

고추장, 집된장, 고춧가루, 소금, 국간장, 다진마늘을 섞어 양념장을 만든다.

第 4 步

물 1000ml를 끓인 뒤 양념장을 풀어 준다.

第 5 步

꽃게, 양파, 호박을 넣고 5분가량 끓인다.

第 6 步

중간중간 거품을 걷어낸다.

第 7 步

마지막에 대파와 청양고추를 넣고 살짝 더 끓여 마무리한다.